Listo en 30 minutes
Nivel de dificultad: Difícil
Cantidad de porciones: 4
Tipo de comida: Entrée Por lo general, puede ser difícil hacer que su familia coma verduras, pero se las tragarán con esta sopa a base de papas que incluye salchichas de pavo más sanas y una guarnición de tocino crujiente. en Facebook. Felicitaciones a Mary C!
Toscano Soup
Author: Mary C.
Serves: 4
Ingredients
- 1 paquete de 113 gr de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, seco
- 3 rodajas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 3 enlaces de salchicha italiana de pavo
- ½ cebolla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, picados
- 5 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche 2%
- 2 tazas de acelgas o coles suizas verdes, picadas
- Pizca de pimiento rojo picado (más si lo quieres picante)
- Sal de mar y pimienta negra recién agrietada al gusto.
Instructions
- Cocer el tocino en un horno holandés grande a fuego medio. Escurrir sobre una toalla de papel.
- Desmenuzar y reservar.
- Retire los enlaces de salchicha italiana de pavo de la tripa y colóquelos en el horno holandés junto con la cebolla picada.
- Saltear hasta que la cebolla esté suave y la salchicha esté cocida. Añadir el ajo, revolviendo frecuentemente durante 45 segundos.
- Agregar el caldo de pollo, la leche y las papas.
- Agregue la acelga o la col rizada junto con el pimiento rojo picado, la sal del mar y la pimienta negra recién agrietada al gusto.
- Cocine a fuego medio bajo durante 15 minutos o hasta que esté caliente.
- Sirva en tazones de sopa y decore con tocino desmenuzado.
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