Listo en 35 minutes
Nivel de dificultad: Fácil
Cantidad de porciones: 4
Tipo de comida: Entrée ¡Las sopas de la India huelen tan bien como saben! Calienta un poco de Naan para tener una combinación perfecta. Esta receta fue la 3era mejor en nuestro concurso Idahoan USA 2017, ¡Felicidades Susan!
Sopa de legumbres picosa de la India
Author: Susan L.
Serves: 4
Ingredients
- 1 paquete de 4 onzas de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, seco
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 2 cajas de 32 onzas de caldo de verduras, divididas.
- 1 taza de arvejas congeladas y mezcla de zanahorias
- 3 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de garam masala
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 2 15 onzas latas de tomates cortados en cubitos con su jugo
- 1 lata de tomate de 10 onzas
- 2 latas de 15 oz de garbanzos, enjuagados
- 1 bolsa de 8 onzas de espinaca fresca para bebé
- 2 cucharadas de perejil picado (opcional)
Instructions
- Coloque las cebollas cortadas en cubitos y una cucharada del caldo de verduras en una olla grande a fuego medio.
- Agregue los guisantes y las zanahorias, el comino, el cilantro, el garam masala y la cúrcuma. Revuelva para
- Mezclar en especias. Calentar a través, unos cinco minutos.
- Agregue el caldo de verduras restante, los tomates cortados en cubitos y la salsa de jugo y tomate. Caliente hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. Una vez hirviendo, baje el fuego a fuego lento.
- Añadir las patatas y los garbanzos. Revuelva hasta que las papas estén bien incorporadas. Cocine a fuego lento hasta que se caliente.
- Agregue las espinacas del bebé y revuelva hasta que se marchiten.
- Servir inmediatamente adornado con perejil picado si se desea.
Cambialo!
¡Reemplace otros productos por muchas combinaciones de sabor!
