Listo en 1 hour
Nivel de dificultad: Media
Cantidad de porciones: 6
Tipo de comida: Entrée Una famosa sopa de Idahoan®:La sopa de tortilla con pollo asado y un paquete de puré de papas con sabor a chipotle con tocino y cheddar de Idaho.
Sopa de Tortills
Serves: 6
Ingredients
- 1 paquete de 113 gr Puré de papas con sabor a chipotle y chuleta Idahoan®
- 1 taza de cebolla picada
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de carne de pollo desmenuzada (nos gusta el pollo asado)
- 1 lata de maíz, escurrido
- 1 lata de frijoles negros, enjuagados
- 1 lata de chiles suaves, picados
- 1 paquete de 32 oz de caldo de pollo bajo en sodio *
- 2 latas de tomates picados con especias mexicanas
- Chips De Tortilla *
- Decore con aguacate picado, aceitunas negras rebanadas, queso rallado, cebollas verdes picadas, chips de tortilla, crema agria y cilantro.
* Estos ingredientes pueden contener gluten. Si está apuntando a una opción de receta sin gluten, asegúrese de revisar las etiquetas.
Instructions
- Fría las cebollas y ajos en aceite de oliva.
- Agregue el pollo, el maíz, los frijoles y los chiles y caliente bien.
- Agregue caldo de pollo, puré de papas y tomates Idahoan® con tocino y chipotle con sabor a chipotle. Cocine a fuego lento durante 45 minutos y ajuste el condimento (nos gusta un poco picante, así que agregamos un poco de salsa picante en este punto).
- Al momento de servir: Triture las tortillas en el fondo del tazón y la sopa de cucharón. Cubra con aguacate cortado en cubitos, aceitunas en rodajas, queso rallado, cebollas verdes, una cucharada de crema agria y cilantro.
Cambialo!
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