1 paquete de 113 gr Puré de papas con sabor a chipotle y chuleta Idahoan®
1 taza de cebolla picada
6 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de carne de pollo desmenuzada (nos gusta el pollo asado)
1 lata de maíz, escurrido
1 lata de frijoles negros, enjuagados
1 lata de chiles suaves, picados
1 paquete de 32 oz de caldo de pollo bajo en sodio *
2 latas de tomates picados con especias mexicanas
Chips De Tortilla *
Decore con aguacate picado, aceitunas negras rebanadas, queso rallado, cebollas verdes picadas, chips de tortilla, crema agria y cilantro.
* Estos ingredientes pueden contener gluten. Si está apuntando a una opción de receta sin gluten, asegúrese de revisar las etiquetas.
Instructions
Fría las cebollas y ajos en aceite de oliva.
Agregue el pollo, el maíz, los frijoles y los chiles y caliente bien.
Agregue caldo de pollo, puré de papas y tomates Idahoan® con tocino y chipotle con sabor a chipotle. Cocine a fuego lento durante 45 minutos y ajuste el condimento (nos gusta un poco picante, así que agregamos un poco de salsa picante en este punto).
Al momento de servir: Triture las tortillas en el fondo del tazón y la sopa de cucharón. Cubra con aguacate cortado en cubitos, aceitunas en rodajas, queso rallado, cebollas verdes, una cucharada de crema agria y cilantro.
Recipe by Idahoan Mashed Potatoes - Idahoan Foods LLC at https://idahoan.lat/?p=225