Listo en 1 hour
Nivel de dificultad: Media
Cantidad de porciones: 6
Tipo de comida: Entrée Aligera este plato de inspiración mexicana usando pavo molido en lugar de carne de res. Con las verduras y un montón de especias obtienes un gran sabor con menos calorías. Puré de papas con sabor a tocino y queso cheddar lo hace recordar el pastel de pastor mexicano y agrega una última patada de especias.
Idahoan® Mexican Casserole
Serves: 6
As if this recipe didn't have enough kick, topping it with Idahoan Bacon & Cheddar Chipotle Flavored Mashed Potatoes definitely takes it up a notch.
Ingredients
- 1 paquete de 113 gr Puré de papas con sabor a chipotle y chuleta Idahoan®
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharaditas de chili en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 libra de pavo molido (también se puede usar una hamburguesa normal)
- 1 lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos con chiles
- 4 oz de chiles verdes picados
- 1 taza de maíz, enlatado o congelado
- Latas de 2,25 oz de aceitunas en rodajas
Instructions
- Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un molde para hornear de 9 "x9" con aceite en aerosol.
- Prepare el puré de papas siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar de lado.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén translúcidas, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta y cocine hasta que esté aromático, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue el pavo molido y cocine hasta que esté dorado.
- Agregue los tomates con jugo, chiles verdes, maíz (escurrido si se usa en lata) y aceitunas. Calor a través.
- Coloque la mezcla de carne en el plato para hornear preparado. Cubra con una capa de puré de papas.
- Hornear durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
- Genial, pero también delicioso, servido con una cucharada de crema agria, salsa o salsa picante.
