Nivel de dificultad: Fácil
Sopa de brócoli y pollo de Idahoan
Serves: 4-6
La sopa de pollo y brócoli de Idaho se prepara muy rapido y es perfecta para días fríos.
Ingredients
- 2 cucharadas de mantequilla
- ? taza de cebolla, picada
- 2 tazas de florecillas de brócoli
- 4 tazas de caldo de pollo (agregue más o menos para el grosor deseado)
- 1 ½ taza Idahoan Original 176gr
- 2 tazas de leche
- 1½ tazas de pollo precocido y desmenuzado
- 1 taza de mozzarella, rallada, reservando ¼ de taza para decorar
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Instructions
- En una cacerola mediana, a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y salteé hasta que comience a dorarse. Agregue el brócoli y saltee durante 1-2 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Añadir el caldo y dejar hervir. Agregue las papas y mezcle. Añada la leche y los ingredientes restantes. Ajuste los condimentos al gusto. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté caliente y el queso se derrita.
- Adorne con el restante ¼ taza de queso.
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