Listo en 1 hour
Nivel de dificultad: Media
Cantidad de porciones: 4
Tipo de comida: Entrée Autor: Dorothy Reinhold, Sorprendentemente deliciosa, fotos de Jonathan Meléndez
Para 4 personas
Chicken Thighs with Potato Parmesan Crust
Ingredients
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de puré de papa Idahoan® original
- 1 cucharada de orégano fresco finamente picado (o romero fresco o perejil italiano)
- Aceite de oliva
- 2 libras de muslo de pollo con piel y hueso
Instructions
- Caliente el horno a 190 ° F. Rocíe una fuente cuadrada para hornear de 8 o 9 pulgadas con spray antiadherente. Dejar de lado.
- Mezcle el queso parmesano, las papas y el orégano en un pequeño procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados y se asemejen a migas finas.
- Cepille los muslos de pollo ligeramente con aceite de oliva. Coloque los muslos en el plato de hornear preparado. Cubra cada muslo con una capa gruesa de empanado, utilizando todo.
- Hornear, sin tapar, durante 45 minutos. Retire del horno y sirva.
- Para usar muslos deshuesados y sin piel: siga la receta, excepto que la cantidad de pollo será de aproximadamente 1½ libras de muslos deshuesados y sin piel. El tiempo de cocción será de 35-40 minutos.
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