Rellenos de puré
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 2 tazas de puré de papas de Idaho, las sobras o hechas frescas
  • 1 taza de relleno sobrante
  • ½ taza de queso cheddar, rallado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 huevo batido
  • 1 paquete de 4 onzas de puré de papas de Idaho (seco) para revestimiento
  • Spray para cocinar
Instructions
  1. Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  2. En un tazón mediano, mezcle el puré de papas, el relleno y el queso de Idaho hasta que estén bien incorporados. Agregue sal y pimienta si es necesario.
  3. Con una cucharada de helado o sus manos, saque o mezcle la mezcla de puré de papas en rondas del tamaño de una pelota de golf.
  4. Coloque el huevo batido en un tazón y el puré de papas de Idaho en otro. Enrolle cada bola en el huevo batido y luego en el puré de papas de Idaho para cubrirlas completamente.
  5. Rocíe la sartén precalentada con la bandeja y agregue bolas de papa. No llene la sartén.
  6. Dore ligeramente cada bola de papa en todos los lados, girándola con frecuencia hasta que esté dorada y caliente. Servir con salsa caliente sobrante y salsa de arándanos para mojar.
  7. Opción de hornear:
  8. Precaliente el horno a 204° C.
  9. Coloque los rellenos de patata triturada de Idaho en un plato resistente al horno, forrado con papel de aluminio y rociado con aceite en aerosol.
  10. Hornear durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
Ideas adicionales de agregados:
  1. Arándanos picados
  2. Pavo picado
Recipe by Idahoan Mashed Potatoes - Idahoan Foods LLC at https://idahoan.lat/?p=4683